Over Opa Joost
Vier generaties vakmanschap en warmte
Het begon allemaal in 1901, toen de vader van Opa Joost in het hart van Bennekom zijn bakkerij opende. Met een paar eenvoudige ingrediënten, een flinke dosis doorzettingsvermogen en het recept voor samen genieten, legde hij het fundament voor een familie die leeft voor het bakkersvak.
Maar het is Opa Joost die bij velen een glimlach oproept. Met bloem op zijn schort, zijn bakfiets vol lekkers en altijd in voor een praatje, werd hij het gezicht van ambacht, aandacht en traditie. Vroeg in de ochtend rook het hele dorp naar zijn versgebakken appeltaarten en knapperige broden. Kinderen wachten hem op, wetend dat er altijd een koekje en een goed verhaal in het verschiet lagen.
In zijn bakkerij voelde iedereen zich thuis. Niet alleen door de geur van versgebakken lekkernijen, maar vooral door de oprechte aandacht en de geheime familierecepten, zorgvuldig opgeschreven en doorgegeven van generatie op generatie. Hier groeide een traditie van samen genieten, waar familie, buren en vrienden elkaar vonden voor een stukje warmte en gastvrijheid.
Een recept vol herinneringen
De liefde voor het vak werd doorgegeven aan Joost Mekking, zoon van Opa Joost. Joost groeide op tussen het deeg en de verhalen, en bracht eigen creativiteit en passie in de bakkerij. Daarbij heeft Joost zijn volledige liefde in banket gestopt en werd het Banketbakkerij Mekking. Hij bewaakt de geheime recepten en bedenkt telkens weer nieuwe lekkernijen, met respect voor het verleden en een knipoog naar het heden.
Vandaag de dag zet ook kleindochter Marjet de familie-erfenis voort, maar dan net even anders: met Opa Joost als inspiratie opent zij de digitale deuren van de banketbakkerij. Dankzij haar kun je nu de smaak van vroeger, de appeltaart van opa, de koekjes van Joost gewoon bij je thuis ontvangen, verpakt in een brievenbusdoosje vol familiegevoel.
Bakfietsverhalen, brievenbusgeluk
Met vier generaties aan kennis, recepten en warme herinneringen, brengen we de magie van Opa Joost nu tot bij jou aan de deur. Elk taartje, elke koek en elke macaron is met zorg bereid en verpakt, zodat je een stukje familie, een vleugje nostalgie en de geur van puur vakmanschap cadeau geeft, aan jezelf of aan een ander.
Of je nu iemand verrast op een verjaardag, bedankt of zomaar: met Opa Joost geef je meer dan een traktatie… je bezorgt een moment vol herinneringen, warmte en pure verwennerij.
Laat je verrassen door de smaak van vier generaties Opa Joost.
Ons assortiment
Meesterlijke Macarons
Ambachtelijke macarons volgens familierecept: verrukkelijk vernieuwd, onweerstaanbaar lekker
Vegan
Glutenvrij
