Ingrediënten & herkomst
Eerlijk, lokaal, met een verhaal...
Wie vroeger vroeg waar Opa Joost zijn geheim vandaan haalde, kreeg steevast een knipoog en een verhaal. Want het echte geheim zit niet in een recept, maar in wat je erin stopt – en vooral: waar het vandaan komt. Opa was berucht om zijn kritische blik; hij keurde elke appel persoonlijk, liep langs de boomgaarden in de Betuwe en kwam pas thuis als de mand precies goed gevuld was. “Je proeft het verschil,” zei hij altijd. En dat proef je nog steeds.
Tot op de dag van vandaag zijn we kieskeurig. We werken samen met boeren en telers die we kennen bij naam. Onze bloem komt van molenaars die hun vak verstaan, het fruit is altijd vers geplukt en de boter is puur Nederlands. Geen omwegen, geen concessies – alleen het beste komt bij ons de bakkerij binnen.
Zo blijft het vakmanschap van vier generaties niet alleen in het deeg, maar ook in de keuzes voor onze ingrediënten. Elk koekje, elke taart, elk stukje banket vertelt het verhaal van zorg, aandacht en liefde voor het ambacht. En daar zijn we trots op – want bij Opa Joost begint genieten bij de bron.
Vegan
Glutenvrij
